Mantouki ist einer der traditionellsten Vororte von Korfu-Stadt und einer der historischsten Viertel der Insel, da die meisten seiner Häuser im 17. und 18. Jahrhundert in der traditionellen venezianischen Architektur erbaut wurden. Die ersten Beweise für die Küstenvorstadt sind im frühen 16. Jahrhundert zu finden. Ihre ersten Bewohner waren Einheimische vom Land. Mantouki liegt zwischen dem Kloster der Jungfrau Maria Platytera, in der Nähe der Stadt, und Korfus’ neuem Hafen.
Da Mantouki in der Nähe des Meeres liegt, waren seine Bewohner die ersten, die von Piraten und Feinden angegriffen wurden, die Korfu bedrohten. Es wurde 1537 vom Chef der osmanischen Flotte, Hajreddin Barbarossa, zerstört.
Die Küstenzone wurde größtenteils im 17. Jahrhundert mit einer großen Wohnbebauung bebaut. In dieser Zeit entstanden in der Gemeinde fünf Kirchen, die heute als Wahrzeichen für die Siedlungsgrenzen dienen. Mantouki soll mindestens elf Kirchen gehabt haben. Einige von ihnen stehen noch heute, während andere zerstört wurden.
1797 wurden die Ionischen Inseln von französischen Truppen besetzt. Im Sommer 1798 befahlen die Franzosen aus Angst vor der russisch-türkischen Allianz der lokalen Bevölkerung, ihre Waffen abzugeben. Die Bewohner von Mantouki weigerten sich und stießen mit der französischen Garnison zusammen. Nachdem Mantouki von den französischen Schiffen beschossen worden war, flohen die Bewohner zum Schutz in das Kloster Platytera. Schließlich überfielen die Franzosen das Kloster, verhafteten den Abt und die Mönche, plünderten das Kloster und setzten es in Brand.
Im 18. Jahrhundert wurde Mantouki in drei Bereiche unterteilt. Der erste war Karteria, der in der Nähe der Stadt gegründet wurde, um 4000 Flüchtlinge zu beherbergen, die aus Parga flohen, einer Siedlung am Meer auf dem griechischen Festland gegenüber von Korfu. Das zweite Gebiet wurde Vogglis nach der Familie Vogglis genannt, die die Industrie mit Kohle versorgte, während das dritte Gebiet als Alyades bekannt war, nach den Fischern, die dort lebten. Der Name Alyades kommt vom griechischen Wort „alyis“, was „Fischer“ bedeutet.
Die Bewohner von Mantouki waren entweder Fischer, Matrosen oder Hafenarbeiter. Bis in die 1960er Jahre gab es entlang der gesamten Küste von Mantouki Werften. Im späten 19. und frühen 20. Jahrhundert spielte Mantouki eine entscheidende Rolle bei der wirtschaftlichen Entwicklung von Korfu und war das dichteste Industriegebiet der Insel sowie eine der wirtschaftlich bedeutendsten Städte Griechenlands.
Die ersten Fabriken entstanden in Mantouki am Ende des neunzehnten Jahrhunderts. Die meisten Industrieanlagen Korfus wurden in der Nähe des Hafens gebaut, um den Produkttransport zu erleichtern. Eine Gasfabrik, Weizenfabriken, Töpfereien, eine Olivenölfabrik, Wachsverarbeitungsfabriken und eine Seifenfabrik waren seit dem 19. Jahrhundert in Mantouki in Betrieb.
Später führte das Wachstum Athens als wichtiger Produktionsstandort allmählich zum Zusammenbruch der industriellen Aktivität der Provinz. 1936 gab es in Korfu dreißig kleine und große Industriebetriebe, die Arbeiter beschäftigten. Von der industriellen Vergangenheit Korfus sind heute nur noch wenige Komplexe erhalten, von denen zwei unter Denkmalschutz gestellt wurden. Eines davon ist die historische Olivenölfabrik (AEBEK) in Mantouki, die 1924 gegründet wurde und bis in die 1980er Jahre lief.
Die Aufgabe der Olivenölmühle war die Verfärbung und Raffination von Olivenöl sowie die Herstellung von Oliventresterölen und Seifen. Am 14. September 1943 bombardierten die Nazis die Stadt Korfu mit Brandbomben, die auch auf Mantouki abzielten und zahlreiche Schlüsselstrukturen zerstörten.
Heute ist die gesamte Industrie von Mantouki eingestellt und mehrere Gebäude wurden abgerissen. In den 1960er Jahren wurde die Küste von Mantouki für den Bau des neuen Hafens aufgeschüttet und erweitert, und moderne Wohnanlagen wurden dort entwickelt. 1985 erfolgte der Bau der Kreuzfahrtanlegestelle und im Jahr 2000 das neue Passagierterminal.
Eine schmale zentrale Straße führt durch Mantouki. In der Vergangenheit gab es auf dieser Hauptstraße viele Geschäfte, Tavernen und fischereibezogene Aktivitäten. Heute ist es ein charakteristisches Bild der Gegend, aufgrund der vielen historischen Häuser, die sie säumen.
Mantouki hat trotz seiner Modernisierung und alten, zerstörten Fabriken immer noch ein traditionelles Flair in seinen malerischen engen Gassen, wo die Zeit mit einigen Ecken des Viertels gnädig war.
Hier finden wir kleine bunte Häuser mit blumengeschmückten Gärten. Einige von ihnen sind verlassen, andere noch bewohnt, während viele restauriert wurden und wie exquisite „Puppenhäuser“ aussehen, von denen viele für kurze Zeit von Touristen auf der Insel vermietet werden.
Viele Hotels, Restaurants und Cafés befinden sich rund um den Hafen. Dieses Viertel hat viele fantastische Orte zum Essen und Trinken, besonders am Abend. Nicht weit entfernt befindet sich eine Gegend mit einer Vielzahl von Nachtclubs, die das ganze Jahr über am Freitag- und Samstagnachts voll sind.